Kirstineholm Stutteri opdrætter ikke kun islandskeheste, men også Skotsk Højlands kvæg.

Denne kombination er idiel for vores marker og synet af de mange dyr i mange flotte farver.  

Kirstineholm er en miljø venlig gård, da der ikke sprøjtes og jorden gødes ganske lidt.

Racen er en gammel kødkvægsrace og efterkommere af den europæiske urokse.

I århundreder har store flokke græsset i barske omgivelser i det Skotske Højland og på de Skotske øer.

De første skotter kom fra Skotland til Danmark sidst i 50'erne. De Skotske Højlændere findes nu over hele landet.

Skotsk Højlands kvæg tiltrækker sig stor opmærksomhed på grund af deres karaktiske udseende.

Da de med deres flotte lange horn og kraftige lange pels, ser noget anderledes ud end de fleste andre kvægracer.

Men det er naturligvis andre egenskaber, der har gjort racen til en værdsat kødproducent.

Skotterne er fredelige og har et godt og roligt temperament. Det gør det daglige arbejde sikkert og ikke mindt hyggeligt at omgås dem.

Racen er meget robust og har en god sundhed. Skotten er kendt for at være nøjsom og god til at udnytte foderet, dette skal dog ikke tolkes, som at de ikke behøver tilskud af foder i vintermånederne.

Om vinteren foderes dyrene med vores eget stråfoder aflibitum, mineraler og halm til foder, hygge og leg.

Om sommeren er dyrene fordelt på markerne omkring gården, i Mols Bjerge og på eng- og strandarealer med god græs.

Dyrene kan sagtens trives på marginale jorde, hvor de holder krat og buske nede.

Takket være et hårlag med særdeles gode egenskaber til isolering mod kulde og regn er Skotsk Højlandskvæg naturligt tilpasset til at gå ude hele året rundt, men de kræver læ for kulde og skygge for sol.

De mest almindelige farver er rød og gul, men også sort, grå, tigerstribet og hvid forekommer.

Vores ynglings farve er den grå, der også variere fra lys til helt mørk grå og med et varmt brunt skær.

Vi sælger kvalitets oksekød og avlsdyr til videre brug.

Oksekød fra Skotsk Højlands kvæg er velsmagende, kolesterolfattigt, lavt fedtindhold

og kødets korte struktur giver en naturlig mørhed.

Foreslag til udskæringer og bearbejdning af kødet.

Salg af oksekød. Prisliste se her.

Vejledning til anvendelse af oksekød se her.

Salg af avlsdyr se her.

Altid velkommen til at ringe og få en snak, hvis der er ønsker eller spørgsmål.

Her kommer vi..

Hej med dig..                                          Umm.. Det smager så godt.

Jeg snupper lige et halmstrå..

Sikke en sød mor jeg har..                       Og mælken er rigtig god!